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  • Willkommen in Norwegen, willkommen in der Fischwelt

    Willkommen in Norwegen, willkommen in der Fischwelt »

    Norwegen hat eine Natur wie aus dem Bilderbuch. Während der Süden mit seinen unzähligen kleinen Inseln eher lieblich ist, hat Mittelnorwegen die höchste Dichte an Fjorden weltweit und im Norden wird es ganz rau. Hier sieht es aus, als hätte man die Alpen abgeschnitten und ins Meer geworfen.

    Willkommen in Norwegen, willkommen in der Fischwelt
  • Er ist da! Deutschlands erster Fisch-Finder

    Er ist da! Deutschlands erster Fisch-Finder »

    Frischer Fisch ist vielerorts verfügbar. Unser Fisch-Finder hilft Ihnen den Fischhändler in Ihrer Nähe zu finden.

  • Endlich Sommer! Endlich Grillen!

    Endlich Sommer! Endlich Grillen! »

    Wir sind ganz außer uns vor lauter Freude, dass die Temperaturen ihren Weg nach oben gefunden haben und wir endlich den Grill anwerfen können. In unserem Grill-Special finden Sie viele wertvolle Tipps, wie Sie Fisch grillen inkl. original norwegischen Experten-Grilltipps für frischen Lachstolle Rezeptideen – auch für Salat – und was man am besten mit Kindern grillt. Natürlich auch, weshalb Herkunft bei Fisch wichtig ist und ein Gewinnspiel mit dem Sie sich den Grilltrend Plankengrillen direkt nach Hause in Ihren Garten holen können. Wir wünschen Ihnen einen wunderbaren Sommer, tolle Grill-Abenteuer und viele Gaumenfreuden!

  • Sommer in Norwegen

    Sommer in Norwegen »

    Schon im April spürt man, dass die Tage länger werden. Selbst in Nordnorwegen nahe Bodø geht die Sonne erst gegen Mitternacht unter, um bereits 4 Stunden später wieder aufzugehen. Ein Land, dass im Vergleich zu Deutschland mit sehr viel mehr Dunkelheit im Winter zurecht kommen muss, kann das Glück jedes Jahr aufs Neue kaum fassen, wenn die Sonne einfach am Himmel stehen bleibt.

  • WDR-Sternekoch über den Sommer-Grilltrend

    WDR-Sternekoch über den Sommer-Grilltrend »

    Sternekoch Sascha Stemberg aus dem Haus Stemberg in Velbert, vielen von Ihnen bekannt aus der WDR-Kochsendung Kochalarm, haben wir zum Interview gebeten. Unser Thema: Plankengrillen mit frischem Lachs – der Sommer-Grilltrend aus Norwegen ist jetzt auch in Deutschland angekommen.

    WDR-Sternekoch über den Sommer-Grilltrend
  • Tipps vom norwegischen Grill-Experten

    Tipps vom norwegischen Grill-Experten »

    Sobald es ein bisschen wärmer draußen ist, bauen die Norweger ihren Grill auf. Und wenn es dabei um Lachs geht, macht ihnen keiner so leicht etwas vor.
    Wir haben zwei norwegische Originale auf ihrer abgeschiedenen Insel Holmen nahe Bergen besucht und konnten ihnen einige tolle Grill-Tipps entlocken.

  • Norwegen: das Land der Fische

    Norwegen: das Land der Fische »

    Norwegen besitzt eine einzigartige Natur. Die außergewöhnliche geografische Lage und das kristallklare, kalte Wasser entlang einer Küste von mehr als 101.000 Kilometern bieten perfekte Bedingungen für das Beste aus dem Meer. Kein Wunder also, dass viele im Zusammenhang mit Norwegen an Fisch denken.

  • Lachs macht schlau

    Lachs macht schlau »

    Warum man norwegischen Lachs auch als Brainfood bezeichnen könnte? Dr. Gunter Eckert von der Goethe-Universität in Frankfurt am Main erklärt weshalb.

  • Nachhaltige Aquakultur

    Nachhaltige Aquakultur »

    Mehr als 40 Jahre Erfahrung haben die Norweger mit der Aufzucht von Fischen im Meer und das mit Erfolg: Die Aquakulturen entlang der norwegischen Küste liefern hervorragende Qualität, und sind dabei nachhaltig.

  • Fisch ist wichtig für Schwangere

    Fisch ist wichtig für Schwangere »

    Eine gesunde Ernährung ist immer wichtig – aber ganz besonders während der Schwangerschaft.

Saftige Lachsburger für echte Kerle
Saftige Lachsburger für echte Kerle »
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Fruity Matjes-Bagel
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Barbecue-Hering
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Wasabi-Matjes auf Erbsen-Smoothie
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Heilbutt mit gegrilltem Gemüse, Fotograf: Synøve Dreyer
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Matjes-Tower mit Zucchini
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