Zutaten
Vorbereitung
- Einzelne Portionen des Seelachses in einer heißen Pfanne in etwas geschmolzener Margarine braten.
- Den Bulgur nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
- Die Möhren schälen und in Würfel schneiden, dann die Orange schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Mandeln, die rote Zwiebel und die Petersilie hacken.
- Alles unter den Bulgur mischen und in eine Servierschüssel geben.
- Mit Zitrone abschmecken und den Granatapfel untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps: Vieleicht eine Handvoll fein gehackte frische Minze unterzumischen