Zutaten
Vorbereitung
- Kürbis, Kartoffeln und Lauch in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einem Kochtopf erhitzen, Gemüse hinzufügen und kurz sautieren.
- Wasser hinzugeben und weichkochen.
- Wasser abgießen, Gemüse pürieren und Frischkäse hinzufügen. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die norwegischen Seelachsfilets auf einem Grill oder in der Pfanne braten.
Serviervorschlag:
Geben Sie eine Portion Kürbispüree auf einen Teller. Richten Sie den Seelachs darauf an und garnieren Sie das Ganze mit gehacktem Schnittlauch und gemahlenem Pfeffer.