Zutaten
Vorbereitung
- Den Senf mit dem flüssigen Honig, Essig, Himbeeren und der geschälten und grob zerkleinerten Schalotte im Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren.
- Auf hoher Stufe weiterrühren und das Öl in dünnem Strahl einträufeln, bis das Dressing eine lockere, mayonnaiseähnliche Konsistenz hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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