Zutaten
Vorbereitung
- Zur Vorbereitung alle Zutaten rechtzeitig auf Zimmertemperatur bringen, damit die Mayonnaise nicht gerinnt. Essig, Ei, Eigelbe, Senf, Zucker und Knoblauch in die Küchenmaschine geben und je ½ TL Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei laufendem Gerät das Öl langsam einfließen lassen, bis die Sauce dick und cremig ist.
- Die gehackten Kräuter (wie etwa Basilikum, Dill, Koriander oder Sauerampfer) gründlich untermischen.
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