Zutaten
Vorbereitung
- Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die rote Zwiebel achteln, Lauch und Karotte in Würfeln schneiden. Knoblauch zerhacken.
- Die rote Zwiebel, den Lauch und die Karotte in einem Topf mit Sonnenblumenöl anbraten.
- Knoblauch, Chili und Tomaten hinzugeben.
- Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken.
- Alles um die 15 Minuten mit Deckel kochen lassen.
- Die Fischstücke mit etwas Öl anbraten. Jede Seite ca. 3 Minuten.
- Saure Sahne (Crème fraîche) und Kochsahne miteinander verrühren und dazu servieren.
Tipp: Der Fisch kann auch direkt in dem Topf gegart werden. Fischstücke am Ende ca. 10 Minuten mitziehen lassen. Dazu schmeckt Weißbrot.