Salat vom norwegischen Lachs, Melone und Pampelmuse

Name: Salat vom norwegischen Lachs, Melone und Pampelmuse
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g norwegisches Lachsfilet, ohne Haut und Gräten; 1 Stk. Grapefruit; 1 Stk. Salatgurke; 200 g Melone; 2 Stängel Sellerie; 1 EL Honig; 10 Stk. Walnüsse; 100 ml Olivenöl; 0.5 Stk. Grapefruit; 1 Prise Salz; Koriander, frisch; Sellerie

Aromen von Honig und Walnüssen vereinen sich mit der herben Süße von Früchten und norwegischem Lachs. Daniel Madsen zeigt, wie er diese göttliche Vorspeise im Handumdrehen zubereitet.

Kochzeit20 min

SchwierigkeitEinfach

Bewertung2/5

Portionen

Zutaten

Vorbereitung

Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Pampelmuse, Gurke, Melone und Staudensellerie würfeln und unterheben.
Für das Dressing Honig, gehackte Walnüsse, Olivenöl und Saft der Pampelmuse mit einer Prise Salz vermischen. Über den Salat gießen und verrühren. Mit Koriander und Sellerieblättern dekorieren.

Salat vom norwegischen Lachs, Melone und Pampelmuse

Zutaten

Vorbereitung

Verwandte Rezepte

Ostereier mit Kabeljau-, Lachs- und Krabbenmousse

Conchiglioni mit roh mariniertem Lachs und frittiertem Fenchel

Ursprünglich Lachs grillen auf Holzplanken

Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat

Ostereier mit Kabeljau-, Lachs- und Krabbenmousse

Conchiglioni mit roh mariniertem Lachs und frittiertem Fenchel

Ursprünglich Lachs grillen auf Holzplanken

Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat

Weltklasse-Fisch und Meeresfrüchte

Salat vom norwegischen Lachs, Melone und Pampelmuse

Zutaten

Vorbereitung

Teilen Sie dieses Rezept

Verwandte Rezepte

Ostereier mit Kabeljau-, Lachs- und Krabbenmousse

Conchiglioni mit roh mariniertem Lachs und frittiertem Fenchel

Ursprünglich Lachs grillen auf Holzplanken

Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat

Ostereier mit Kabeljau-, Lachs- und Krabbenmousse