Zutaten
Vorbereitung
- Backofen auf 200°C bei Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Mehl bestreuen und den Pizzateig ausgerollt darauf legen.
- Die Tomatensoße, verfeinert mit Knoblauch und Thymian, auf dem Pizzaboden verstreichen.
- Mozzarella würfeln und ebenfalls auf die Pizza geben.
- Dann die belegte Pizza für ca. 15-20 Minuten in den Backofen auf die zweite Schiene von oben geben.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen und auf Pizza-Tellern platzieren.
- Die Scheiben vom norwegischen Räucherlachs auf der Pizza verteilen und mit frischem Rucola bestreuen.
- Gemeinsam mit etwas Crème fraîche servieren.