Zutaten
Vorbereitung
- Ganze Eier aufschlagen und mit etwas Wasser oder Milch vermengen.
- Etwas gehackten Schnittlauch hinzugeben.
- Die Ei-Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Bei schwacher Hitze 3 Minuten saftig garen.
- Mit dem Käse bestreuen.
- Dann den norwegischen Räucherlachs dazu geben.
- Omelett in der Pfanne wenden und anschließend zur Hälfte hin zuklappen.
- Mit geriebenem Meerrettich bestreuen und gemeinsam mit Crème fraîche anrichten.