Zutaten
Vorbereitung
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Den Lauch und den Fenchel in Scheiben schneiden und in eine gefettete Form geben. Den Lachs salzen und pfeffern und auf das Gemüse in der Form legen.
- Das Olivenöl über den Lachs und das Gemüse träufeln. Den Lachs mit dem Zimt und den enthäuteten Mandeln bedecken.
- Auf der mittleren Ofenschiene 20 Minuten garen.
- Mit Ofenkartoffeln oder gekochten Kartoffeln und einer kalten Sauce aus Kochjoghurt, Zitronensaft und Honig servieren.