Zutaten
Vorbereitung
- Das Lachsfilet in 2 cm große Würfel schneiden.
- Spargel und Mais gut abspülen und in 3 cm große Stücke schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken und die Pinienkerne in einer trockenen Bratpfanne rösten.
- Die Zutaten für die Sauce verrühren.
- Den Knoblauch 1 Minute in etwas Öl anbraten, Lachs zugeben und zusammen mit dem Knoblauch etwas schmoren.
- Sauce zugeben und aufkochen.
- Spargel und Mais zugeben und alles warm werden lassen.
- Die gerösteten Pinienkerne unterheben und servieren.