Zutaten
Vorbereitung
- Das Fischfilet der Wahl in Würfel schneiden.
- Gemüse in kleinere Würfel schneiden.
- Fischfond, samt Gemüse in einen Topf geben, ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Mehl mit Milch verrühren, in den Topf geben und dabei umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fischstücke hineingeben und ziehen bis dieser gar ist.
- Den Crème fraîche oder den Sauerrahm vorsichtig einrühren.
Tipp: Dazu passt Brot.