Zutaten
Vorbereitung
Das frische Lachsfilet fein würfeln.
Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Zu den Lachswürfeln geben.
Senf, Salz und fein gehackten Dill vermengen und der Lachs-Gurke-Mischung beifügen.
Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Martinigläser mit crushed Eis füllen, je ein Salatblatt darauf platzieren und den gekühlten Lachstartar darauf anrichten.
Baguettescheiben etwas antoasten und gemeinsam mit dem Lachstartar servieren.