Zutaten
Vorbereitung
- Die Zwiebel schälen und ebenso wie die Kapern sehr fein hacken. Anschließend beides mit der Mayonnaise und der Crème fraîche verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
- Die Fjordforelle grob hacken und zusammen mit dem fein gehackten Lauch in die Mayonnaise-Mischung geben.
- Den Salat waschen, putzen und trocken schütteln. Anschließend mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Weißbrot (oder das Toastbrot) goldbraun rösten, von der Rinde befreien und je nach Geschmack halbieren oder vierteln.
- Je einen Löffel Tatar auf die Brotscheiben geben und mit dem Salat servieren.