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So vielseitig ist Hering!

Senfhering mit Maränenrogen »

Senfhering mit Maränenrogen

Senfhering ist ein Klassiker für das kalte Buffet. In diesem Rezept erhält er mit Rogen von der Maräne und frischen Kräutern eine besonders spannende Note.

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Mittel Über 60 min

Kräuterhering mit Knoblauch und Thymian »

Kryddersild med hvitløk og timian, Fotograf: Esten Borgos

Sahnehering ist eine der klassischen Heringsvarianten. Hier stellen wir ein einfaches Rezept für eine etwas andere Interpretation mit eingelegtem Hering aus dem Glas vor.

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Einfach 20-40 min

Essiglake für Heringe »

Essiglake für Heringe

Diese Essiglake können Sie für alle Rezepte verwenden, bei denen Sie fertig gekauften Hering im Glas durch selbst eingelegten Hering ersetzen möchten. Dies ist bei allen Rezepten möglich, die in der Zutatenliste saure Heringe, Pfefferheringe oder Kräuterheringe aus dem Glas anführen.

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Einfach 20-40 min

Roggenmehlpanierter saurer Hering »

Roggenmehlpanierter saurer Hering

Hering hat auf dem Speiseplan norwegischer Haushalte eine lange Tradition. Alte Traditionen sind uns zwar lieb, aber in neuen Varianten sind sie uns gleich noch lieber. Hier stellen wir ein Rezept mit eingelegtem Hering vor, der mit Roggenmehl paniert wird.

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Schwer Über 60 min

Matjes russisch mit Blini »

Matjes russisch mit Blini

Wie wäre es mit einem russischen Klassiker zu Heilig Abend oder an Silvester? Dieses kalte Gericht eignet sich besonders gut für Feiern mit vielen Gästen und lässt sich auch als Buffet anrichten.

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Einfach 20-40 min

Labskaus vom Hering mit Wachtelspiegelei »

Labskaus vom Hering mit Wachtelspiegelei

Ein Klassiker zum Heiligen Abend: Beim Labskaus trifft Hering auf Corned Beef, wunderbar ergänzt durch pikantes Gemüse und – zum festlichen Anlass – ein Spiegelei von der Wachtel.

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Mittel 20-40 min

Heringfilets in Tomaten eingelegt »

Heringfilets in Tomaten eingelegt

Heringsfilets in Tomaten eingelegt ist in Russland und Norwegen gleichermaßen ein beliebter Brotaufstrich für die Festtage. Am besten schmeckt er hausgemacht nach diesem Rezept.

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Mittel 40-60 min

Gebratene Heringe auf Kürbisgemüse »

Gebratene Heringe auf Kürbisgemüse

Einfach und lecker: Genau das richtige Gericht, um ohne viel Aufwand etwas Gutes auf den Teller zu zaubern.

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Einfach 20-40 min

Hering süß-sauer mit Shiitakepilzen »

Hering süß-sauer mit Shiitakepilzen

Ein kaltes Fischgericht, das über Nacht zur Perfektion reift und gut zu warmen Beilagen schmeckt.

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Einfach 20 min

Heringssalat mit neuen Kartoffeln und Roter Bete »

Heringssalat mit neuen Kartoffeln und Roter Bete

Eine moderne Variante des skandinavischen Hauptgerichts. Es schmeckt noch besser, wenn die Kartoffeln warm serviert werden.

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Einfach 20-40 min